Sokowirówka: odkryj naszą ofertę na rok 2017

Powstają: dla miłośników zdrowej kuchni sokowirówka zdecydowanie zastąpiła sokowirówkę lub wyciskarkę do cytrusów. Kuszony przez urządzenie? Odkryj nasze wskazówki i nasz wybór.

Co to jest sokowirówka?

Sokowirówka jest przede wszystkim elementem małych urządzeń gospodarstwa domowego. " Jeszcze jeden ! Możesz myśleć; tak, ale żaden z twoich innych robotów i innych urządzeń nie może robić tego, co robią.
Jak sama nazwa wskazuje, sokowirówka umożliwia zbieranie soku z owoców lub warzyw. W przeciwieństwie do sokowirówki przyjmuje różne rodzaje tekstur, a metoda ekstrakcji bardzo różni się od wyciskarki. Rzeczywiście, ta ostatnia miażdży i przesiewa owoce ze szczególnie dużą prędkością (przy tej cenie siła odśrodkowa oddziela miazgę od soku), co wytwarza ciepło; Jednak najmniejszy wzrost temperatury niszczy większość witamin obecnych w soku! W rezultacie otrzymujesz sok owocowy i / lub warzywny, który jest z pewnością pyszny, ale „obojętny”, w którym nie ma witamin i minerałów.
Sokowirówka oddzieli również miazgę od soku; ale system wolno obracających się ślimaków (od 40 do 60 obrotów na minutę), który kruszy owoc lub warzywo na sicie, zapobiega przegrzaniu i zachowuje wartości odżywcze soków. Dzięki temu możesz robić ultra zdrowe świeże soki, ale nie tylko: przygotuj sorbety, smoothie, soki warzywne… Krótko mówiąc, to nowe wielofunkcyjne urządzenie, które łączy Twój blat, a nie zwykłą prasę. „luksusowe” cytrusy i monotask!

Różne rodzaje sokowirówek

W zależności od zastosowania i przestrzeni, jaką masz w kuchni, wybierz odpowiednią dla siebie wyciskarkę.

• Sokowirówki poziome

Są to najbardziej rozpowszechnione. Z jednej strony: silnik, z drugiej: ewakuacja miazgi. Między nimi: system wyciągania śrubowego. Ładowanie odbywa się od góry, a sok zbierany jest pod ślimakiem. Bardzo prosty i wszechstronny system! Wada: są to również najbardziej nieporęczne urządzenia.

• Sokowirówki pionowe

Bardziej kompaktowe, preferują je małe kuchnie lub te, które są już dobrze wyposażone w sprzęt AGD! Te ekstraktory wyglądają jak wirówka, z silnikiem umieszczonym w podstawie urządzenia, miską zbierającą wyposażoną w dwa wyloty (jeden na sok, jeden na miazgę) oraz systemem ekstrakcji umieszczonym w misce i wyposażonym obrotowa szczotka, która „kieruje” suche pozostałości w kierunku wylotu. Otwór na „sok” posiada zakrętkę, która umożliwia mieszanie różnych soków w misce przed podaniem.

• Sokowirówki ręczne

Działają ze smarem do łokci! System ekstrakcji tych sokowirówek jest poziomy; nie mają silnika elektrycznego, ale korbę. Zwykle są dostarczane z zestawem mocującym do blatu. Plus: można je wszędzie transportować i są ekologiczne. Co najmniej: nie będziesz w stanie wycisnąć soku z żadnego produktu, chyba że masz żelazną pięść …

Co zrobić z sokowirówką?

Podsumowując, sokowirówka pozwoli Ci:

• Naturalnie soki owocowe!
• Twarde i / lub włókniste soki warzywne lub owocowe, takie jak marchew, niektóre jabłka, seler, trawa pszeniczna itp.
• Soki warzywne: w tym celu wstępnie namoczyć orzechy włoskie, orzechy laskowe, migdały przed przejściem przez ekstraktor, regularnie rozcieńczając je niewielką ilością wody.
• Nektar, smoothie i przeciery owocowe (idealne do sorbetów), dzięki sicie z większymi otworami.
• Wreszcie z wyciskanych soków, w szczególności z małych czerwonych owoców (maliny, porzeczki), wolnych od miąższu i pestek, można zrobić galaretki.

Uwaga: świeże soki wyciskane za pomocą sokowirówki zachowują swoje witaminy i minerały maksymalnie przez 12 godzin, pod warunkiem, że są natychmiast przechowywane w lodówce w nieprzezroczystym i hermetycznym pojemniku (często dostarczanym z aparat).